المقادير :
1- كيلو بصل.
2- 2 ملعة زبدة.
3- روزمارى.
4- جبنة رومى.
5- 2 ملعقة دقيق.
6- لتر مرق.
7- ورق لورو.
8- شرائح عيش فرنساوى.
9- بيضة.
10- ملح وفلفل.
الطريقة :
1- يقطع البصل شرائح ثم يتبل بالدقيق.
2- يوضع أناء على النار وتوضع به الزبدة حتى تسيل ويطح عليها البصل ويقلب جيدا حتى يحصل على اللون الذهبى.
3- يوضع علية المرق وورق اللورو والروز مارى وتترك حتى الغليان وحتى يتمازج مع بعضة.
4- يقطع العيش الفرنساوى طرنشات ويطرح على الوجة الجبنة الرومى مع البيض ويقلب مع بعضة ثم يدخل مع وجة العيش أو السربندة حتى تحصل على اللون الذهبى وتطرحفوق طبق شوربة البصل ويقدم ساخنا.
تعليقات
إرسال تعليق