المقادير :
1- 100 جرام شعرية.
2- 200 جرام لحمة.
3- بصلة ناعمة.
4- ورق لورو.
5- 2 معلقة زيت ذرة أو 1 معلقة زبدة.
6- 100 جرام طماطم.
7- 2 فص حبهان.
8- 2 مكعب مرق أو لتر شوربة.
9- ملح وفلفل.
الطريقة :
1- يوضع الزيت أو الزبد فى طاسة ثم يرفع على النار حتى يسخن ثم توضع فيه الشعرية حتى تحمر وتترك جانبا.
2- يوضع أناء على النار ونضع به الزيت أو الزبدة ثم نضع اللحمة مع الطماطم وورق اللورو والحبهان وتقلب جيدا.
3- ثم نطرح عليهم الشعرية المحمرة ونضع ليها المرق وتترك حتى تغلى لمدة 5 دقائق حتى يتم نضجها وتقدم ساخنة.
تعليقات
إرسال تعليق